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舌尖全球化 产品多元化 互联网时代年货消费新趋势

来源:山西日报 作者:王 宇 2020年01月22日 07:24

  网罗热点

  春节是中国人最隆重的节日,置办年货是每年春节最重要的传统活动,已有上千年历史。而随着互联网、物流及人民生活水平的提高,百姓消费升级不断加快,网购年货已成为一种时尚。从今年各大电商平台的销售数据来看,“土”“洋”年货同台竞技,“舌尖全球化”成了人们采购年货的重头戏;旅游产品网上销量也异军突起,成为了新年货……年货品类越来越多元化。

  冰箱里的“全球化”

  民以食为天。从吃饱、吃好到吃健康、吃精细,人们过年的食材清单变化巨大。消费者已不再满足从市场里一袋一袋购买,而是选择从远方成箱成箱寄送。1月上旬开始,记者走访省城各大物流点发现,消费者在网上选购的食品“通吃南北”,不但有来自产地的“土年货”,也有“朵颐海外”的进口食品,可以说消费者家中冰箱里的年货越来越“全球化”。

  “老铁们,看这苹果,咬一口,嘎嘣脆,切一个你瞅瞅,(切开的苹果冲向阳光)中间黄色的全是糖心。”1月6日下午,临汾市吉县大田窝村驻村扶贫第一书记姚晓奎,守在手机前,借助快手直播平台帮助贫困户销售当地有名的吉县苹果。“发到东北地区是不是就冻了?”有网友在滚屏中提出问题。“您放心,每个苹果都有包装纸袋,里层外层都有保护,如果送到您家发现冻了不能吃,我给您退款。”姚晓奎介绍,越是老乡家里的土特产越受市场认可,截至1月7日,姚晓奎通过直播带货,帮助贫困户卖了将近2.5万公斤苹果。打开各大电商平台,消费者不难发现,直播代购原产地农产品已经成为了最便捷的途径,农产品品相一目了然,加上主播试吃的推介,消费者纷纷买单,销售数据一路飙升。

  2020天猫淘宝年货节首日,我省运城冰糖心红富士苹果卖出1000吨,成为当日最受欢迎年货水果;山东红心蜜薯卖出200吨,成为当日最受欢迎年货蔬菜。天猫淘宝年货节负责人彭美说,借助电网渠道,原产地直供农产品走俏。今年天猫淘宝年货节已经卖出1.9亿公斤优质农产品,让每位参与其中的农民增收1037元。

  除了“土年货”,波士顿龙虾、西班牙火腿、俄罗斯鱼子酱……这些以前只能在电视里才能看到的世界顶级美食,也摇身一变成了“洋年货”,借助电商快递到了寻常人家。京东大数据显示,该平台今年1月上旬进口水果消费额环比去年12月同期提升2.2倍,香蕉、智利车厘子、龙眼是销量最高的进口水果。百度春节大数据报告显示,车厘子、波士顿龙虾、鳕鱼、奔富红酒等进口商品都成为了网络热搜词。

  “今年算是开了洋荤了。”1月20日,家住太原市南海街社区的刘素琴指着冰箱里儿女们送回的智利车厘子、缅甸牛油果、挪威三文鱼、阿拉斯加帝王蟹笑着说,她家冰箱里藏着一个“联合国”。

  旅游成国人“新年货”

  2020年春节的脚步临近,除了买鱼买肉大扫除,订机票酒店去哪儿玩,已成为国人年货清单上的重要选项。“旅游过年”是人们欢度春节的热门形式。1月19日,记者从各大在线旅游平台了解到,今年春节,旅游消费呈现稳步增长的态势。很多消费者不仅神州行喜迎春,而且更喜欢在异国他乡欢庆中国年。

  春节是最讲究团圆的节日,因此,家庭出游成为春节出游的主流。据阿里巴巴集团旗下的旅行品牌飞猪数据,旅游过年群体中的55%是“90后”,远超其他年龄段。而“00后”旅游过年的增幅达144%。携程旅游发布的《2020春节“中国人旅游过年”趋势预测报告》显示,今年春节假期预计将有4.5亿人次出游。54%是亲子游,“80后”带孩子出游最流行,消费升级、享受服务是春节度假的主流。途牛旅游数据显示:亲子家庭客群是春节旅游消费的主力军。在订单人数分布上,“家庭组团”出游最普遍。

  对于旅游目的地的选择,消费者不但要走出家门,而且越来越多的人选择飞出国门。国内游方面,1月13日发布的携程旅游数据显示,我省成为最受欢迎的年味旅游目的地。携程在春节期间推出600多条山西过大年跟团、自由行产品,覆盖大同、太原、运城等目的地及平遥古城、皇城相府、郭亮村、司徒小镇等年味满满的景区,游客预订量同比增长65%。游客在我省将体验到花灯争奇、社火斗艳、打铁花、年货节、汉唐演艺、舞龙、舞狮等传统年俗。同时,数据显示,上海、深圳、北京、杭州、南京、天津、合肥、西安、温州、宁波成为赴晋旅游最主要的客源地。出境游方面,多家在线旅游平台统计,泰国、新加坡、越南等距离近、签证便利、气候温暖的东南亚一直是中国游客关注的重点。赴日旅游热度在春节期间涨幅达到200%。此外,意大利、法国、瑞士、德国、俄罗斯、美国、澳大利亚、新西兰等长线目的地在春节期间的热度也颇高。马蜂窝大数据显示,关键词“春节小众旅游地”热度环比涨幅达到280%,“春节亲子游去哪里”热度环比上涨200%。越南富国岛以及文莱等地为代表的小众秘境目的地,成为今年春节出境游一个新亮点。塞尔维亚、突尼斯、乌兹别克斯坦、伊朗等国也受到中国游客的关注。秘鲁、古巴、阿根廷、巴西等南美国家的客流量均是去年春节的两倍以上。

  年货消费变化触发新动力

  “今年真是卖疯了,我们可能要忙到腊月三十。”1月21日下午,在省城通过美团外卖平台经营海鲜大礼包的王艳玲,边打包货物边接受记者的采访,在记者采访的半个小时里,王艳玲的手机就收到9个外卖订单,售出不同型号的礼盒装海鲜26份,这些打包好的礼盒被7个外卖跑腿小哥取走,而这样的销量在前年王艳玲创业时是无法想象的。“那时候,每天抱着手机,一天就接四五单,今年过了腊月十五,我这里5个店员每天至少要工作10个小时。”王艳玲说。谈到目前年货消费的变化,王艳玲表示,消费的火爆带动了货源地、冷链物流、外卖平台及终端门店销售增长。“遇到大单子,外卖跑腿小哥的电动车拉不下,我们就叫网约车送,网约车跟着年货消费沾光呢。”王艳玲开玩笑说。

  从一家创业小店的变化,不难看出,年货消费发生在一年伊始,具有风向标特征,年货经济繁荣会带旺全年消费基调,形成良好消费氛围,为全年的消费增长创造便利条件。

  太原新媒体商会秘书长高宏伟介绍,“年货经济”折射着我国居民消费形式的不断变化。“赶大集、买年货,肩扛手提捎回家”曾经是几代国人的春节记忆,但随着互联网技术的日新月异,这种传统消费形式正在被新的形式所替代。电商平台的发展和网络直播带货的兴起,使年货消费从实体商家拓展到了网络零售,助推了年货商品跨地域的市场流通,满足农村地区年货消费需求,平衡城乡经济社会发展,也促使年货经济站上消费升级的新风口。年货经济的火爆也将进一步推动商品市场的供给侧结构性改革,不断丰富产品供给、提高产品品质。

  中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍表示,近年来,年货经济规模越来越大,每年都有新亮点、新趋势,孕育巨大消费新动力。新消费时尚会传导到上游供给端,促进供给结构优化,实现产业和消费双升级,有利于经济高质量发展。“当前供给端对消费时尚的引领作用,还有待进一步提升。年货市场供给端应通过引进或创造更多新产品、新服务,打造新消费亮点,挖掘新消费需求,使年货市场更繁荣。”赵萍说。

  作为基层社区干部,太原山医大二院社区主任王慧卓对年货消费的新变化深有感触,在年前的群众家庭走访中,她发现置办年货的习惯是固定的,但年货种类发生了巨大的变化,群众的幸福指数不断提升。王慧卓说:“来自产地的土特产、来自国外的大龙虾,这些年货的变化,其实是我们看到了生活的日新月异,让我们的生活更有希望和奔头了。”

(责编:田洲)
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